• Рестораны чешской кухни в Праге | Майские праздники в 2013 году

    Колено

Чешские рестораны Праги

Всем, кто едет на майские праздники в Прагу и хочет ознакомиться с чешскими традициями, нужно обязательно зайти в один из ресторанов национальной кухни. Хотя чешская кухня довольно тяжелая, в последнее время в меню можно найти и большой выбор постных блюд. Если вы не придерживаетесь вегетарианских принципов, то вам будет, из чего выбирать. 

Главные традиционные блюда в Чехии – свинина с кислой капустой и кнедликами (своеобразными клецками) под названием vepřo-knedlo-zelo, говяжья отбивная в сливочном соусе (Svíčková na smetaně), драники (bramboráky), жареный сыр (smazeny syr), а также различные супы. Многим туристам очень нравится печеное свиное колено (vepřové koleno). В Праги находится много ресторанов, специализирующихся на старочешской кухне. Предлагаем вашему вниманию лучшие из них. 

В стильном ресторане «Ческа Господа» (Česká Hospoda) на Малостранской площади,11 можно попробовать блюда старочешской и старофранцузской кухни. Заведение расположено в недавно отремонтированных помещениях 14 века и рассчитано на 200 мест. В меню ресторана входят все главные яства чешской кухни. Кроме того, здесь можно продегустировать лучшие моравские и французские вина. Время работы: Пн-Вс 10:00 - 23:30.

Уникальный ресторан и мини-пивоварня в центре Праги под названием «Новоместский пивовар» (Novoměstský pivovar) позволит вам погрузиться в настоящую чешскую атмосферу. В меню ресторана широкий выбор традиционных чешских блюд (печеный картофель с овощами, соусом и мясом, потрошковый и чесночный супы, блюда из птицы, свиное колено, запеченное в черном пиве, и др.). Любители здорового и правильного питания также смогут найти здесь что-то по вкусу. В этом ресторане вы сможете налить себе пиво из краника прямо на столе, а также посетить экскурсию по пивоварне. Адрес ресторана: ул. Водичкова, 20, Прага 1. Время работы: Пн-Пт 10:00-23:00, Сб 11:30-23:30, Вс 12:00-22:00.

Если вы решите отправиться на экскурсию в замок Карлштейн под Прагой, то можно посетить местный тематический ресторан домашней чешской кухни «У Кробиана» (U Krobiána). Заведение находится на территории заповедного комплекса Карлштейна. В предложение ресторана входят различные домашние супы, свежеиспеченный хлеб, говяжья вырезка, гуляш, испанская птица и свинина с кнедликами. На десерт подают восхитительные блинчики с яблоками. Также в меню входит мясо на гриле. Помещение ресторана оформлено в стиле начала 20-го века. Разместиться можно во внутреннем зале для некурящих или на открытом воздухе в саду. Адрес: Бероун-Гостим, 12. Время работы: Ср, Пт 16:30 - 22:00; Сб 11:00 - 21:00, Вс 11:00 - 18:00.

Также блюда чешской кухни можно попробовать в старопражской корчме Jedová chýše на пересечении улиц Водичковой и Юнгманновой, ресторане «Локал» в центре Праги на улице Длоуга 731/33 и историческом пивном ресторане «У Флеку» по адресу ул. Křemencova 1651/11.